食堂投資、管理、托管、設(shè)計、保潔
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1、衛(wèi)生與質(zhì)量：食品原料經(jīng)衛(wèi)生監(jiān)測中心檢查，對食堂衛(wèi)生問題負(fù)全部責(zé)任。
2、全天候準(zhǔn)時服務(wù)，假日不休，風(fēng)雨無阻不誤工時。
3、保障供應(yīng)，多品種服務(wù)，顧全五湖四海員工之不同口味。
4、限制利潤，微利經(jīng)營，沒有短期行為，以質(zhì)量求生存，以信譽求發(fā)展。
5、開放式經(jīng)營，接受各方監(jiān)督，虛心聽取意見，不斷提高服務(wù)質(zhì)量。
6、實行先吃飯后定期結(jié)算付款的服務(wù)方式。
7、蔬菜等食品原料提供質(zhì)量檢測報告，保證食物衛(wèi)生、安全。
8、營養(yǎng)專家進行分析、食品搭配，保證營養(yǎng)素的攝入。
9、提前開出菜單經(jīng)托管單位審核后按標(biāo)準(zhǔn)實施。
10、實施廚師輪調(diào)制度，讓烹調(diào)口味新鮮十足;及時處理問題，口味不滿意及時更換。
11、豐富的廚房管理專家進行指導(dǎo)管理，可使員工長期 享受到高品質(zhì)的膳食服務(wù)。
12、堅持貫徹實施餐飲業(yè) “6T實務(wù)”現(xiàn)場管理準(zhǔn)則，每時每刻保持清潔衛(wèi)生的工作、用餐環(huán)境。
13、完善的制度、科學(xué)的管理、規(guī)范的作業(yè)程序、有效的監(jiān)督系統(tǒng)，透過宣傳、培訓(xùn)，讓每一位員工只能依循標(biāo)準(zhǔn)作業(yè)，穩(wěn)定產(chǎn)出 ，能夠保證我們的服務(wù)不斷 超越客戶的期望。
